В ресторанном бизнесе оснащение кухни должно быть продумано до мелочей. Сколько бы столов в заведении не было, для мытья предметов посуды необходимо использовать специальные моечные ванны, представляющие собой стойкие конструкции из нержавеющей стали. Этот материал своей прочностью и устойчивостью перед высокими температурами и воздействием химии заслуженно получил признание в сфере производства оборудования для общепита http://www.tehcomplect.ru/.

Что нужно знать при выборе мойки?

К выбору моечной ванны необходимо подходить с особой внимательностью. Чтобы совершить удачную покупку, стоит учитывать несколько важных моментов:

• Количество емкостей. В продаже имеется оборудование с одной, двумя и тремя секциями. И здесь выбор должен зависеть от размера кухни. Если для бара подойдет односекционная мойка, то для большого заведения нужно купить конструкцию с тремя отделами.
• Способ изготовления. Несомненно, цельнотянутые конструкции имеют большие преимущества перед сварными. И здесь речь не только об эстетичном виде, но и надежности.
• Стойкий каркас. Не стоит забывать, что в ванне каждый день будет находиться достаточное количество посуды и воды, с тяжестью которых справится только прочно стоящее оборудование.
• Возможность регулирования длины ножек. Эта функция позволяет подобрать оптимальную высоту для удобства работы персонала.
• Округленные края. Такие углы безопасны для посудомойщиц, которые в спешке могут пораниться об острую конструкцию.

Это основные требования для выбора удобной, и, главное, прочной и долговечной моечной ванны.

nomer-495.ru